Технологические карты гост 53105 2008
Название документа: ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Название документа: ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Следующий важный документ ‒ «Правила оказания услуг общественного питания» (утв. ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию. ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции. Разумеется, всевозможных законов, инструкций, постановлений и правил очень много.
Links to Important Stuff
Links
- ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания.
- ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы.
- Основные нормативные документы для ресторана Horeca.